Mängd: ca 2,5 liter


DU BEHÖVER

2 liter kokande vatten
1½ kg strösocker
40 st syrénblomsklasar
50 g citronsyra
3 st citroner


GÖR SÅ HÄR

1. Skölj blomklasarna och placera dem i en hink eller skål. Skölj citronerna noga och skiva dem tunt. Lägg citronskivorna på blommorna.

2. Koka upp vattnet, tillsätt sockret och rör tills sockret löses upp. Tillsätt citronsyran och rör om.

3. Häll det varma vattnet över blommorna. Täck hinken/skålen och låt stå kallt i 3 dygn.

4. Häll upp saften genom en silduk och låt den rinna av.

5. Fyll rengjorda glasflaskor med saften och förvara dem i kylskåpet.