4 portioner
Tillagningstid: ca 20-30 minuter


DU BEHÖVER

500 g spaghetti
250 g färsk spenat
3 st vitlöksklyftor
2 dl olivolja
2 dl riven Grana Padano
Salt
Svartpeppar


GÖR SÅ HÄR

1. Koka upp rikligt med vatten i en kastrull. Tillsätt salt. Koka spaghettin al dente. Smaka av under koktiden; spaghettin är klar när den har ett lätt tuggmotsånd. 

2. Lägg spenat, grovhackad vitlök och olivolja i en matberedare eller mixer. Mixa till en slät konsistens. Krydda med salt och svartpeppar.

3. Blanda en del av peston med pastan och toppa sedan med resterande del.

4. Garnera med Grana Padano.

Servera!